L’Associazione Pizzaioli Marchigiani organizza un corso per pizzaioli full-immersion di 5 giorni . Lezioni teorico-pratiche 40 ore in totale (8 ora al giorno), più esame finale con consegna di attestato di frequenza.

Il corso si rivolge a tutti gli operatori della categoria che desiderino aggiornare le loro competenze professionali ed anche a soggetti privati che intendano sviluppare un’importante conoscenza delle tecniche di base per la preparazione di una buona pizza.

Saranno trattati argomenti riguardanti la preparazione degli impasti, lievitazione e cottura della pizza al piatto ed in teglia con approfondimenti su come mantenere in perfette condizioni igienico-sanitarie le varie tipologie di pizze.

L’intensità delle lezioni sono motivate dalla possibilità di dare, a chi vorrà avviarsi alla professione di pizzaiolo, di poter trovare immediatamente occupazione datosi che la richiesta di personale tutti gli anni, superiore alla disponibilità di pizzaioli presenti sul mercato del lavoro.

Costo del corso euro 480. Nel costo è compresa la tessera associativa dell’Associazione Pizzaioli Marchigiani, la dispensa, materiale da cancelleria, set di spatole per il lavoro, maglietta, cappellino, grembiule.
All’iscrizione è fatto obbligo versare acconto di euro 240

Per informazioni contattare ore ufficio l’Associazione Pizzaioli Marchigiani al numero 0733/221821, via fax 0733/223965 oppure via e-mail: info@pizzamarche.com